Gratiini-juustoleipä

Valmistus

1. Lämmitä uuni 225 asteeseen.
2. Aseta leivinpaperi uunipellille ja valuta hieman oliiviöljyä sen päälle.
3. Leikkaa maalaisleivästä paksut viipaleet ja aseta ne pellille.
4. Viipaloi juusto ohuiksi siivuiksi tai raasta se.
5. Aseta juustosiivut leipäviipaleiden päälle niin, että ne peittävät leivän kokonaan.
6. Mausta suolalla, pippurilla ja halutessasi chilihiutaleilla ja jalopenolla.
7. Paista uunissa noin 10 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja saanut kauniin kuplivan pinnan.
8. Ota uunista ja anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua. Nauti suoraan uunista, esimerkiksi raikkaan vihersalaatin kera!