Illallinen Taivaan Alla Kahdelle

Valmistus

1. Kuori ja keitä perunat suolavedessä, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Keitä vihreät parsat kiehuvassa vedessä noin 3 minuuttia, kunnes ne ovat kirkkaan vihreitä ja rapeita. Valuta ja laita sivuun.
3. Paista tuoretta kalaa voissa keskilämmöllä noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes se on kypsää. Mausta suolalla ja pippurilla.
4. Lisää pannulle kerma ja sitruunan mehu, sekoita hyvin ja anna kiehua hetki, kunnes kastike hieman sakeutuu.
5. Tarjoile kala perunoiden ja parsojen kera, kaada kastiketta päälle ja koristele tuoreilla yrteillä. Tarjoile leivänpalojen kanssa.