Iltapitsat
Iltapitsat
resepti
Iltapitsat ovat loistava valinta kotoisaan illanviettoon. Tämä resepti yhdistää herkullisen pizzapohjan ja marinoidut kesäkurpitsaviipaleet, jotka tekevät annoksesta erityisen. Valmistusaika: 2 tuntia (sisältäen taikinan lepäämisen)
Annosmäärä: 1 pieni pizza
Ainesosat:
- Pizzapohja:- 150 g jauhoja
- 100 g vettä
- 3 g hiivaa
- 3 g suolaa
- Täytteet:
- Ohuiksi leikattua kesäkurpitsaa
- Sitruunamehua
- Suolaa
- Pippuria
- Oliiviöljyä
- Rosmariinia
- Paljon raastettua valkosipulia
- Tuorejuustoa (ohennettuna oliiviöljyllä ja ripauksella suolaa)
- Juustoa (esim. Puna-Heidi, Chaumes tai Munster)
- Salaattia (esim. vuonankaalia)
Ohjeet:
1. Valmista pizzapohja: Sekoita jauhot, vesi, hiiva ja suola. Vaivaa taikinaa kunnes se on tasaista ja kimmoisaa. Muotoile taikina palloksi ja anna sen levätä muovin alla jauhotetulla pöydällä noin kaksi tuntia.2. Marinoi kesäkurpitsaviipaleet. Laita ohuiksi leikattu kesäkurpitsa astiaan ja lisää sitruunamehua, suolaa, pippuria, oliiviöljyä, rosmariinia ja raastettua valkosipulia. Sekoita ja anna maustua.
3. Kun taikina on levännyt, kauli se ohueksi pohjaksi. Levitä tuorejuustoa ohuelti pizzapohjan päälle.
4. Lado marinoidut kesäkurpitsaviipaleet tasaisesti juuston päälle.
5. Paista pizzaa kuumassa uunissa (noin 220°C) 10-15 minuuttia tai kunnes pohja on kullanruskea ja rapea.
6. Ota pizza uunista ja lisää päälle salaattia. Tarjoile heti.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 350 kcal- Proteiini: 12 g
- Hiilihydraatit: 40 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 3.3 (3896 arviota) ★★★★★