Intia on aina tervetullut keittiööni | Saag paneer

Intia on aina tervetullut keittiööni | Saag paneer

Kookistakajahtaa.blogspot.com   maanantai 8. helmikuuta 2016 13:21

Olen pariin otteeseen kirjoittanut, miten kotikaupunkini Rauman ravintolaelämässä tullaan piirun jos parinkin verran esimerkiksi Helsinkiä jäljessä. Ihania itämaisia paikkoja ja yksi mahdottoman suloinen nepalilainen ravintola tästäkin kaupungista onneksi jo löytyy. Yleensä haluan tilata ravintolassa aina uuden annoksen ja kokeilla mahd…

Lue resepti: Kookistakajahtaa.blogspot.com

Ainekset

  • juusto
  • kerma
  • öljy
  • sipuli
  • valkosipuli
  • suola
  • riisi
  • inkivääri
  • tomaatti
  • tuorejuusto
  • lammas
  • kana
  • pähkinä
  • pinaatti

Wokattua kurpitsaa

Wokattua kurpitsaa

Tomi Björckin Intia-teemamenussa herkutellaan karamellisoidulla kurpitsalla. Ruokala.net

Palak paneer

Palak paneer

Tomi Björckin Intia-teemamenun pääruokana on palak paneer, jossa on ihana pinaattikastike, jonka joukossa on itse tehtyä kotijuustoa. Ruokala.net

Kurkkuraita raidallisella liinalla

Kurkkuraita raidallisella liinalla

Kurkkuraitaa popsimme intialaisen hyderabadi-kalan kaverina. Kurkkuraita taitaa olla kaikille muille ihan tuttu juttu, mutta mäpä tein sitä viime viik Meanwhileinlongfield.wordpress.com

Kurkkuraita raidallisella liinalla

Kurkkuraita raidallisella liinalla

Kurkkuraitaa popsimme intialaisen hyderabadi-kalan kaverina. Kurkkuraita taitaa olla kaikille muille ihan tuttu juttu, mutta mäpä tein sitä viime viik Meanwhileinlongfield.wordpress.com

Palak paneer

Palak paneer

Oioioi, kevät on täällä! Aurinko paistoi ja lämmitti pitkin päivää, hiekasta siivotulla kadulla pystyi tallustamaan kepeissä tossuissa, miten mahtavaa Laurantahti.blogspot.com

Intialainen linssimuhennos

Intialainen linssimuhennos

Marraskuu. On pimeää, kylmää ja sataa räntää. Jotkut tykkäävät tästä synkästä vuodenajasta ja tunnelmoivat pimeyttä kynttilöineen, mutta mulle tämä on Laurantahti.blogspot.com

Cashewpähkinäkana & paistettu pinaatti

Cashewpähkinäkana & paistettu pinaatti

Eilen lööpissä ennustettiin kylmää kesää, tänään Helsinki on harmaa ja sateinen. Nyt siis aurinko pitää hakea jostain ihan muualta, vaikkapa keittiöst Laurantahti.blogspot.com

Punainen kanacurry

Punainen kanacurry

Joskus reseptit syntyvät monen sattuman kautta. Näin jossain (en yhtään muista missä) tämän tyyppisen currytahnareseptin ja se jäi kummittelemaan miel Laurantahti.blogspot.com