Venäläinen perinteinen borssi
Borssi on herkullinen ja ravitseva punajuurikeitto, joka on erityisen suosittu Venäjällä ja muualla Itä-Euroopassa. Tämä resepti tuo esiin venäläisen vieraanvaraisuuden ja sydämellisyyden.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuori ja pilko punajuuret, perunat, porkkana ja sipuli pieniksi kuutioiksi.
- Kuumenna kattila keskikokoisella lämmöllä ja lisää vihannesliemi.
- Lisää pilkotut vihannekset liemeen ja keitä noin 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
- Lisää tomaattipyree, etikka, suola ja pippuri. Sekoita hyvin.
- Keitä vielä noin 10 minuuttia, kunnes maut yhdistyvät.
- Tarjoile kuuma borssi tuoreen tillin ja kermavaahdon kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 150 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 4 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 2 g |
| Kuitu | 5 g |
