Isänpäiväkakku

Valmistus

1. Sulata suklaa ja voi keskenään vesihauteessa. Anna jäähtyä hieman.
2. Vatkaa sokeri ja kananmunat vaaleaksi vaahdoksi.
3. Lisää suklaa-voiseos muna-sokerivaahtoon ja sekoita hyvin.
4. Sekoita keskenään vehnäjauhot, kaakaojauhe ja leivinjauhe. Lisää jauhoseos taikinaan ja sekoita tasaiseksi.
5. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun kakkuvuokaan.
6. Paista 180 asteessa noin 25-30 minuuttia. Anna jäähtyä.
7. Vatkaa kerma ja lisää siihen kinuskikastike.
8. Leikkaa kakku kahteen osaan ja täytä kakkupohja kinuskikermalla.
9. Nosta toinen pohja päälle ja koristele kakku lopulla kinuskikermalla ja suolapähkinöillä.