Itsetehty Lihapiirakka (Lihis)
Itsetehty lihapiirakka, eli lihis, on herkullinen ja täyttävä ruoka, joka on täydellinen esimerkiksi kiireisiin päiviin tai viikonloppuherkutteluun. Tämä resepti antaa sinulle mahdollisuuden nauttia itse tehdyistä lihapiirakoista, jotka maistuvat paremmilta kuin kaupasta ostetut.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Liota hiiva kädenlämpöiseen maitoon.
- Lisää sokeri, suola, öljy ja hiivaleipäjauhot. Vaivaa taikina tasaiseksi.
- Nostata taikinaa liinan alla noin 1,5 tuntia.
- Valmista täyte: kuullota silputtu sipuli ja valkosipuli öljyssä, lisää jauheliha ja mausta mausteilla. Ruskista liha.
- Keitä puuroriisi ja yhdistä se jauhelihaseokseen. Anna täytteen jäähtyä.
- Puolita taikina ja kauli se jauhotetulla alustalla ohueksi levyksi. Tee taikinakuoria muotilla (esim. 15 cm halkaisijaltaan).
- Lusikoi täytettä taikinakuoren keskelle. Kostuta toinen reuna vedellä, käännä taikina kanneksi ja painele reunat tiiviisti kiinni.
- Pistele taikinan pintaan muutama reikä ja kohota lihiksiä liinan alla jauhotetulla pellillä noin 10 minuuttia.
- Kuumenna rypsiöljy kattilassa 180–220 asteeseen. Uppopaista lihiksiä noin minuutti kummaltakin puolelta.
- Nosta lihikset talouspaperin päälle kuivahtamaan ja tarjoile ketsupin, sinapin ja kurkkupikkelsin kanssa.
Ravintoarvot (arvio)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 10 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 10 g |
| Kuitu | 1 g |
