Tomaatti-melonijää

Valmistus

1. Laita kapeaan, korkeaan kulhoon tomaatti, vesimeloni, kurkku ja basilika pienempinä paloina. Lisää oliiviöljy ja sherryviinietikka.
2. Surauta ainekset sauvasekoittimella tasaiseksi seokseksi.
3. Laita liivatelehdet pehmenemään kylmään veteen.
4. Lisää mausteet seokseen ja sekoita hyvin. Maista ja lisää tarvittaessa mausteita.
5. Kuumenna 2 rkl vettä lähes kiehuvaksi. Puristele liivatteista ylimääräinen vesi pois ja sekoita ne kuumaan veteen, kunnes ne sulavat kokonaan.
6. Lisää liivateliuos tomaatti-meloniseokseen ja sekoita huolella.
7. Kaada seos jäätelöpuikkomuotteihin (6 kpl) ja lisää tikut.
8. Jäädytä pakastimessa vähintään seuraavaan päivään.
9. Kun otat puikkoja ulos muoteista, valuta muotin päälle kuumaa vettä jotta puikot irtoavat helpommin.