Karamellisoitu Valkosuklaakastike Jätskille

Valmistus

1. Lämmitä uuni 120 asteeseen.
2. Pilko valkosuklaa ja kaakaovoi pellille, ja laita pelti uuniin.
3. Aseta keittiökello pirisemään 10 minuutin päästä.
4. Sekoittele suklaaseosta 10 minuutin välein, kunnes se on maapähkinävoin väristä ja maku on miellyttävä.
5. Kuumenna kerma mikrossa lämpimäksi, mutta älä anna sen kiehua.
6. Kaada noin puolet kermasta blenderiin, lisää hieman jäähtynyttä suklaaseosta ja aja seos tasaiseksi.
7. Lisää kermaa erissä, kunnes saavutat haluamasi konsistenssin.
8. Mausta sormisuolalla ja tarjoa jäätelön ja tuoreiden vadelmien kanssa.