Laskiaispullakakku

Valmistus

1. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja sekoita siihen hiiva.
2. Lisää sokeri, kardemumma ja suola. Sekoita hyvin.
3. Lisää vehnäjauhoja vähitellen, kunnes taikina on kimmoisaa.
4. Alusta taikina sulatetulla voilla ja kohota liinan alla kaksinkertaiseksi.
5. Valmistele pata: leikkaa leivinpaperista pohjan kokoinen pala ja voitele padan reunat.
6. Vaivaa kohonnut taikina ja pyörittele se palloksi. Aseta pallo padan pohjalle.
7. Kohota 50 °C uunissa 30 minuuttia. Voitele pullan pinta ja ripottele päälle mantelilastuja ja sokeria.
8. Nosta uunin lämpötila 200 °C:een ja paista pullaa 30 minuuttia.
9. Irrota pulla padasta veitsellä ja anna jäähtyä.
10. Vatkaa kerma vaahdoksi ja kaiva esiin mansikkahillo.
11. Leikkaa jäähtynyt pulla kerroksiksi. Levitä jokaiselle kerrokselle mansikkahilloa ja kermavaahtoa, toista kunnes kaikki kerrokset on täytetty.
12. Laita viimeinen kerros päälle ja tarjoile. Nauti herkullisesta laskiaispullakakusta!