Japanilainen Kesäruoka

Valmistus

1. Huuhtele riisi kylmässä vedessä, kunnes vesi on kirkasta. Keitä riisi veden kanssa kattilassa, kunnes se on kypsää ja vettä on imeytynyt.
2. Kuori ja viipaloi kurkku ja porkkanat ohuiksi suikaleiksi.
3. Leikkaa tofu kuutioiksi ja paista seesamiöljyssä, kunnes se on kullanruskeaa.
4. Sekoita keitetty riisi, soijakastike, riisiviinietikka ja suola kulhossa.
5. Lisää joukkoon paistettu tofu, kurkku-, porkkana- ja avokadoviipaleet. Sekoita varovasti.
6. Viimeistele annos silputuilla vihreillä sipuleilla ja ripottele päälle seesaminsiemeniä.
7. Tarjoile heti ja nauti kesäisestä japanilaisesta mausta!