Jauheliha-pekonikääröt ja lohkoperunat

Valmistus

1. Laita sipulikeittoaineet ja korppujauho veteen turpoamaan hetkeksi.
2. Lisää turvonneeseen seokseen jauheliha, kanamuna ja mausteet. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta pötkylöitä ja kääri pekonisiivut niiden ympärille. Voit jättää osan kääröistä ilman pekonia.
4. Lohko perunat ja mausta ne välimeren yrttisekoituksella, paprikajauheella ja suolalla.
5. Laita lohkoperunat 200 asteiseen uuniin paistumaan noin 30 minuutiksi.
6. Lisää puolessa välissä pannulle jauhelihakääröt ja paista vielä noin 30 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä ja kauniin ruskeita.
7. Tarjoa jauheliha-pekonikääröt ja lohkoperunat raikkaan salaatin kera.