Perinteiset Kaalikääryleet

Valmistus

1. Keitä kaalinlehtiä suolatussa vedessä noin 5-7 minuuttia, kunnes ne pehmenevät. Valuta ja jäähdytä.
2. Kuullota silputtu sipuli ja valkosipuli öljyssä pannulla, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Sekoita kulhossa jauheliha, riisi, sipuliseos, muna, suola, mustapippuri, oregano ja paprikajauhe.
4. Ota yksi kaalinlehti ja laita siihen noin 2 rkl täytettä. Käännä lehden sivut sisään ja rullaa tiiviiksi kääryleeksi. Toista kunnes kaikki täyte on käytetty.
5. Aseta kääryleet uunivuokaan. Kaada päälle tomaattikastike ja vesi.
6. Peitä vuoka foliolla ja paista 180 asteessa noin 40 minuuttia.
7. Poista folio ja paista vielä 10 minuuttia, jotta pinta saa kauniin värin.