Perunasose ja Jauhelihakastike

Valmistus

1. Kuori ja paloittele perunat. Keitä ne suolatussa vedessä, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Valuta perunat ja soseuta ne nuijalla. Lisää voi ja sekoita tasaiseksi. Mausta tarvittaessa suolalla.
3. Kuumenna paistinpannu ja paahda vehnäjauhoja kuumalla pannulla ilman rasvaa, kunnes ne saavat kauniin kullanruskean värin.
4. Lisää paahdetut jauhot pannulle ja kaada kasvisliemi joukkoon. Sekoita hyvin.
5. Lisää ruskistettu jauheliha kastikkeeseen ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
6. Lopuksi lisää kerma ja mausta kastike ruususuolalla, maustepippurilla ja paprikajauheella. Anna kiehua vielä muutama minuutti.
7. Tarjoa jauhelihakastike perunamuusin päällä.