Ainekset
Valmistus
- Annostele sokerijuurikaskuitu ja pellavansiemenet turpoamaan vajaa desi vettä.
- Sekoita jauhelihaan suola, maustepippuri ja kevyesti sekoitetut kananmunat. Lisää turvonnut juurikasuuteseos ja sekoita taikina käsin tasaiseksi.
- Voitele uunivuoka ja muotoile taikina uunivuokaan.
- Viipaloi iso sipuli renkaiksi ja nosta renkaat murekkeen päälle. Lisää renkaiden keskelle pieniä voinokareita.
- Kypsennä mureketta 175-asteisessa uunissa noin 50 minuuttia, vähennä lämpöä loppuvaiheessa.
- Leikkaa fenkolin kova kanta pois ja leikkaa fenkoli suikaleiksi, huuhtele hyvin.
- Kuumenna pannulla rypsiöljy ja lisää fenkolisuikaleet. Ripota suolaa ja rouhaise pippuria mukaan.
- Kuullota fenkolia noin 15 minuuttia, kunnes se on pehmeän kypsää. Lorauta lopuksi mukaan hieman hunajaa.
- Tarjoile murekekakku fenkolisuikaleiden ja haluamasi salaatin kera. Nauti herkullisesta ateriasta!
