Jauhelihatäytteiset kauraletut karamellisoidulla sipulilla

Valmistus

1. Valmista kauraletut sekoittamalla kaurahiutaleet, vesi, maito, kananmuna, suola ja pippuri kulhossa. Anna taikinan turvota noin 10 minuuttia.
2. Kuori ja viipaloi sipuli. Kuumenna 1 rkl oliiviöljyä pannulla ja lisää sipuli. Paista miedolla lämmöllä, kunnes sipuli on pehmeää ja kullanruskeaa.
3. Lisää sokeri sipulin joukkoon ja jatka paistamista, kunnes sipuli on karamellisoitunut. Ota sivuun.
4. Kuumenna toinen rkl oliiviöljyä toisella pannulla. Lisää jauheliha, suola, mustapippuri ja paprikajauhe. Paista, kunnes liha on kypsää. Lisää karamellisoitu sipuli jauhelihan joukkoon ja sekoita hyvin.
5. Paista kauralettuja kuumalla pannulla, kunnes ne ovat kullanruskeita molemmin puolin.
6. Täytä letut jauhelihaseoksella ja tarjoile.