Jauhottomat Wieninleikkeet
Tämä herkullinen resepti tarjoaa maukkaita jauhotomia wieninleikkeitä, jotka valmistuvat helposti ja nopeasti. Tarjoile ne sitruunaviipaleiden ja kapriksien kanssa, ja nauti raikkaasta parsakaalisalaatista lisukkeena.
Julkaistu
Ainekset
Parsakaalisalaatti
Valmistus
- Nuiji fileet ohueksi kelmun välissä.
- Sekoita mantelijauhot, paprika, suola ja valkopippuri isolla laakealla lautasella.
- Mittaa Pofiber yhdelle laakealle lautaselle ja riko kahden kananmunan rakenne toiseen syvään lautaselle. Pidä kolmas kananmuna esillä.
- Kääntele fileet yksi kerrallaan ensin mantelijauhoissa, sitten kananmunassa ja lopuksi Pofiberissä. Anna levähtää muutama minuutti.
- Paista fileet melko runsaassa rasvassa kypsiksi, kääntäen vain kerran. Pidä valmistuneet fileet lämpiminä.
- Koristele wieninleikkeet sitruunan siivulla, anjoviksella ja kapriksiinilla. Ripottele päälle persiljasilppua.
- Valmista parsakaalisalaatti: Kumoa parsakaalin kukinnot kulhoon. Sekoita kastikkeen ainekset ja kaada ne parsakaalin päälle. Kääntele ja anna maustua hetki.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 450 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 40 g |
| Hiilihydraatit | 5 g |
| Rasva | 30 g |
| Kuitu | 2 g |
