Jeerariisi
resepti

Jeerariisi on herkullinen ja mausteinen lisäke, joka tuo uuden ulottuvuuden intialaisten curryjen kanssa. Tämä yksinkertainen resepti on nopea valmistaa ja sopii täydellisesti monenlaisiin aterioihin.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl basmatiriisiä
- 4 dl vettä
- 1 rkl öljyä (esim. kasviöljy)
- 1 tl jeeraa (kuminansiemeniä)
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria (valinnainen)
Ohje:
1. Huuhtele basmatiriisi kylmässä vedessä, kunnes vesi on kirkasta. Tämä auttaa poistamaan ylimääräistä tärkkelystä.
2. Kuumenna öljy paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää jeera ja paahda noin minuutin ajan, kunnes siemenet alkavat poksua ja tuoksua.
3. Lisää huuhdeltu riisi pannulle ja sekoita hyvin. Paista riisiä jeeran kanssa noin 2-3 minuuttia, kunnes se on hieman lämmennyt.
4. Kaada vesi pannulle ja lisää suola. Kiehauta, sitten alenna lämpöä ja peitä pannu kannella.
5. Anna riisin kypsyä noin 15 minuuttia, kunnes vesi on haihtunut ja riisi on kypsää.
6. Ota pannu pois lämmöltä ja anna riisin levätä kannen alla vielä 5 minuuttia ennen tarjoilua.
7. Sekoita riisi haarukalla ennen tarjoilua ja mausta mustapippurilla, jos käytät.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 200 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 42 g
- Rasva: 3 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 4.27 (4058 arviota) ★★★★★ Jaa