Herkulliset Tomaatti-Mozzarellapastat

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Kuori ja hienonna valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kuullota noin 1 minuutti.
4. Lisää purkitettu tomaatti ja murskaa ne haarukalla. Anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä noin 5-7 minuuttia.
5. Mausta tomaattikastike suolalla ja pippurilla.
6. Valuta pasta ja lisää se tomaattikastikkeeseen. Sekoita hyvin.
7. Leikkaa mozzarella kuutioiksi ja lisää pastan joukkoon. Sekoita kunnes juusto sulautuu pastan sekaan.
8. Tarjoile tuoreen basilikan kanssa.