Kasvisjoulupata
Tämä herkullinen kasvisjoulupata on täydellinen lisä jouluiseen ateriaan. Se on täynnä makua ja väriä, ja se sopii erinomaisesti kasvissyöjille. Valmistusaika on noin 1 tunti, ja annosmäärä on 4-6 henkilöä.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
- Lisää porkkanat, paprika, kesäkurpitsa ja sienet. Paista vielä noin 10 minuuttia, kunnes vihannekset alkavat pehmentyä.
- Kaada tomaattimurska ja kasvisliemi kattilaan. Lisää oregano, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
- Anna padan kiehua miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia, kunnes vihannekset ovat täysin kypsiä.
- Lisää pakasteherneet ja kuumenna vielä muutama minuutti.
- Tarjoile pata tuoreella persiljalla koristeltuna.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 150 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 4 g |
| Hiilihydraatit | 25 g |
| Rasva | 5 g |
| Kuitu | 6 g |
