Vispipuuron värinen suukko

Valmistus

1. Keitä maito kattilassa ja lisää riisipuuroriisi. Keitä miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia, kunnes riisi on kypsää ja seos on sakeutunut.
2. Lisää sokeri, vaniljasokeri ja psyllium (jos käytät) riisiseokseen. Sekoita hyvin ja anna jäähtyä.
3. Samaan aikaan, soseuta puolukat ja lisää niihin haluamasi määrä sokeria. Soseen tulisi olla tarpeeksi makeaa, mutta voit säätää sokerin määrää oman makusi mukaan.
4. Vispaa kerma vaahdoksi ja sekoita se varovasti jäähtyneeseen riisiseokseen.
5. Annostele riisiseos laseihin tai kulhoihin. Lisää päälle puolukkasose ja koristele tuoreilla marjoilla tai mintunlehdillä.
6. Anna jälkiruoan tekeytyä jääkaapissa noin 10-15 minuuttia ennen tarjoilua.