Gluteeniton joululeipä

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen. Voitele leipävuoka tai vuoraa se leivinpaperilla.
2. Sekoita gluteeniton jauhoseos, mantelijauhot, kaurahiutaleet, leivinjauhe ja suola suuressa kulhossa.
3. Lisää hunaja, kauramaito, öljy ja vaniljauute kuiviin aineksiin. Sekoita hyvin, kunnes taikina on tasaista.
4. Jos käytät pähkinöitä tai siemeniä, lisää ne taikinaan ja sekoita.
5. Kaada taikina leipävuokaan ja tasoita pinta.
6. Paista uunissa noin 30-35 minuuttia tai kunnes leipä on kypsä ja pinta on kauniin kullanruskea.
7. Anna leivän jäähtyä hetki ennen viipalointia. Nauti gluteenittomasta joululeivästäsi tai pakkaa se kauniisti lahjapakettiin!