Jouluinen omenapannukakku

Valmistus

1. Riko kananmunat kulhoon ja vatkaa ne kevyesti.
2. Lisää maito, sokeri, kaneli ja raastettu joulomena kananmunien joukkoon ja sekoita hyvin.
3. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe erillisessä kulhossa, ja lisää ne sitten nesteeseen. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
4. Kuumenna paistinpannu ja lisää siihen voita.
5. Kaada taikinaa pannulle haluamasi kokoisina annoksina.
6. Paista pannukakkuja molemmin puolin kullanruskeiksi.
7. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi vaahterasiirapin tai marjojen kera.