Ainekset
Valmistus
- Pingota leivinpaperi irtopohjavuoan (ø 22–25 cm) pohjan ja reunan väliin.
- Murskaa piparkakut monitoimikoneessa tai vahvassa pakastuspussissa kaulimella.
- Sulata voi ja sekoita se piparimurskaan. Painele seos vuokaan tiiviiksi kerrokseksi. Laita vuoka jääkaappiin.
- Laita liivatteet kylmään veteen likoamaan noin 15 minuutiksi.
- Sekoita rahka, mascarpone, piparkakkumauste ja sokerit keskenään. Vatkaa kerma vaahdoksi.
- Kuumenna glögi. Puristele vesi pois liivatelehdistä ja sekoita ne glögin joukkoon.
- Kaada liivate-glögiseos ohuena nauhana rahka-mascarponeseokseen koko ajan sekoittaen. Lisää kermavaahto varovasti käännellen.
- Kaada täyte vuokaan keksipohjan päälle, tasoita pinta ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään 3 tuntia.
- Laita liivatteet kylmään veteen likoamaan noin 15 minuutiksi. Kuumenna glögi. Puristele liivatteet ja sekoita glögin joukkoon.
- Nosta kakku jääkaapista ja kaada kiille varovasti hyytyneen täytteen päälle. Laita kakku jääkaappiin vielä noin tunniksi.
- Irrota kakku vuoasta tarjoiluvadille. Sulata valkosuklaa mikroaaltouunissa tai kattilassa.
- Raidoita kakun pinta suklaalla pursottimella ja ripottele nonparelleja päälle. Tarjoile ja nauti!
