Joulun herkku - Piparkakut

Valmistus

1. Sulata voi kattilassa ja lisää sokeri sekä siirappi. Kuumenna seosta miedolla lämmöllä, kunnes sokeri on sulanut.
2. Ota kattila pois liedeltä ja lisää mausteet, sooda ja suola. Sekoita hyvin.
3. Lisää vehnäjauhot taikinaan vähitellen. Sekoita, kunnes taikina on tasaista.
4. Lisää kananmuna ja vaivaa taikinaa, kunnes se on pehmeää ja joustavaa.
5. Kääri taikina kelmuun ja laita jääkaappiin noin tunniksi.
6. Lämmitä uuni 175 asteeseen.
7. Kaulitse taikina noin 0,5 cm paksuksi levyksi ja leikkaa haluamasi muotoisia piparkakkuja.
8. Aseta piparkakut leivinpaperille uunipellille ja paista uunissa noin 8-10 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
9. Anna piparkakkujen jäähtyä ja valmistele koristelu sekoittamalla tomusokeria pieneen vesimäärään.
10. Koristele piparkakut haluamallasi tavalla.