Joulun herkkujen laatikko

Valmistus

1. Kuori ja pilko perunat, porkkanat, lanttu ja bataatti pieniksi kuutioiksi.
2. Keitä vihanneksia suolalla maustetussa vedessä noin 10-15 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Valuta vihannekset ja laita ne suureen kulhoon.
4. Lisää kerma, maito, siirappi, muskottipähkinä, suola ja pippuri vihannesten joukkoon. Sekoita hyvin.
5. Kaada seos voideltuun uunivuokaan.
6. Ripottele päälle rusinoita, jos käytät niitä.
7. Lisää voin palaset seoksen päälle.
8. Paista 175-asteisessa uunissa noin 45-60 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
9. Anna laatikon vetäytyä hetki ennen tarjoilua. Nauti joulun tunnelmasta ja herkullisesta laatikosta!