Joulun jälkeinen rentoutusruoka

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente. Valuta ja jätä sivuun.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää viipaloitu purjo ja kuullota noin 5 minuuttia, kunnes se pehmenee.
3. Lisää paistettu ja kuutioitu broileri purjon joukkoon ja paista vielä muutama minuutti.
4. Sekoita kermaviili, juustoraaste sekä suola ja pippuri broileri-purjosekoitukseen. Anna lämmetä muutama minuutti.
5. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita hyvin.
6. Tarjoile heti, koristeltuna tuoreella persiljalla.