Joulupöydän kalat
Tämä resepti tuo joulun makuja pöytään herkullisten kalavaihtoehtojen avulla. Valmistusaika on noin 1 tunti, ja annosmäärä riittää 6-8 hengelle.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Aloita graavikalasta: sekoita suola, sokeri ja tilli keskenään.
- Hiero seos siikafileiden pintaan ja laita ne kelmuun käärittyinä jääkaappiin vähintään 4 tunniksi.
- Valmista sinappisilakat: sekoita tulinen sinappi ja hunaja keskenään. Lisää silli ja anna marinoitua jääkaapissa noin tunti.
- Tee viinietikkaliemi: kiehauta etikka, vesi, mustapippuri ja suola. Anna jäähtyä.
- Laita sillifileet liemeen ja anna marinoitua noin 30 minuuttia.
- Tarjoile graavi- ja sinappisilakat kauniisti joulupöydässä sitruunan mehulla ja oliiviöljyllä höystettynä.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 30 g |
| Hiilihydraatit | 8 g |
| Rasva | 12 g |
| Kuitu | 0 g |
