Joulupullavanukas

Valmistus

1. Voitele uunivuoka voilla.
2. Leikkaa joulupullat kuutioiksi ja laita ne vuokaan.
3. Kuumenna maito ja kerma kattilassa. Lisää sokeri, vaniljasokeri ja kaneli, sekoita hyvin.
4. Vatkaa kananmunat kulhossa ja lisää maitoseos vähitellen munien joukkoon koko ajan sekoittaen.
5. Kaada seos pullakuutioiden päälle vuokaan. Lisää rusinat ja mantelilastut.
6. Anna vetäytyä noin 30 minuuttia.
7. Esilämmitä uuni 175 asteeseen. Paista vanukasta uunissa noin 45-50 minuuttia, kunnes se on hyytynyt ja pinta on kauniin kullanruskea.
8. Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi vaniljakastikkeen kanssa.