Juhannusperunat

Valmistus

1. Pese varhaisperunat ja pilko ne sopiviksi suupaloiksi.
2. Laita perunat uunivuokaan ja sekoita niiden joukkoon loraus öljyä.
3. Mausta perunat suolalla ja mustapippurilla.
4. Paahda perunoita 225 asteessa noin 25 minuuttia tai kunnes ne ovat kypsiä. Sekoita perunoita paistamisen aikana, jos muistat.
5. Kuori ja hienonna punasipuli. Purista siihen joukkoon sitruunan mehu ja anna maustua.
6. Kun perunat ovat kypsiä, lusikoi niiden päälle kaura-fraichea.
7. Lisää lopuksi merilevämätia ja koristele tillillä ennen tarjoilua. Nauti kesäisistä juhannusperunoista!