Juhannusilli
resepti

Juhannusilli on herkullinen ja raikas silliherkku, joka maustuu jääkaapissa vuorokauden ajan. Tämä resepti sopii täydellisesti juhannuspöytään tai muihin kesäjuhliin.

Valmistusaika: 15 minuuttia + maustumisaika 24 tuntia
Annosmäärä: 4-6 annosta

Ainesosat:

- noin 250 g matjessillifileitä
- 1 punasipuli
- 1 valkosipulinkynsi tai nippu karhunlaukkaa
- nippu ruohosipulia
- nippu tilliä
- mustapippuria rouhimesta
- 4 dl ranskankermaa tai kermaviiliä

Ohjeet:

1. Huuhtele sillifileet kylmällä vedellä, valuta ja kuivaa kevyesti talouspaperilla. Leikkaa fileet viipaleiksi.
2. Hienonna punasipuli, valkosipuli (tai karhunlaukka), ruohosipuli ja tilli.
3. Lado kaikki ainekset kerroksittain kannelliseen puolen litran tölkkiin.
4. Mausta mustapippurilla ja lisää ranskankerma tai kermaviili.
5. Anna maustua jääkaapissa vuorokauden ajan.
6. Juhannusilli säilyy jääkaapissa noin 5 päivää.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 10 g
- Rasva: 10 g
- Hiilihydraatit: 5 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 3.05 (2440 arviota) ★★★★★ Jaa