Juhlavainen Mansikka-Valkosuklaakakku
Tämä upea täytekakku yhdistää herkulliset mansikka- ja valkosuklaamousset, ja se on täydellinen valinta juhlallisiin tilaisuuksiin. Kakun koristeena on kauniita kermaruusuja, ja se on helppo valmistaa ohjeiden avulla.
Julkaistu
Ainekset
Kakkupohja
Vaniljainen mansikkamousse
Valkosuklaamousse
Kostutus
Valmistus
- Valmistele liivatelehdet: Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen ja kuumenna tilkka vettä kattilassa.
- Mansikkamousse: Survo mansikat tasaiseksi soseeksi. Pilko halutessasi osan mansikoista isommiksi. Vaahdota vaniljakastike ja kerma pehmeäksi vaahdoksi. Sekoita tuorejuusto, sokerit ja mansikkasurvos yhteen. Liuota liivatelehdet kuumaan veteen ja sekoita seos mansikkamassaan. Lisää lopuksi vaniljakastike-kermavaahto varovasti sekoittaen.
- Valkosuklaamousse: Erota kananmunien valkuaiset keltuaisista. Sulata valkosuklaa vesihauteessa. Sekoita tuorejuusto, sokerit ja keltuaiset tasaiseksi. Lisää sulatettu valkosuklaa. Vatkaa kerma ja valkuaiset erikseen vaahdoksi. Liuota liivatelehdet kiehuvaan veteen ja sekoita tuorejuustoseokseen. Lisää kermavaahto ja valkuaisvaahto varovasti.
- Kakun kokoaminen: Kostuta kakkupohja vaniljamaidolla. Lisää ensin mansikkamousse, sitten valkosuklaamousse. Anna hyytyä vähintään 5 tuntia tai yön yli.
- Koristelu: Koristele kakku kermaruusuilla ja haluamillasi koristeilla ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 5 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 22 g |
