Juicy Lucy -burgereita misomajoneesilla ja palsternakkaa

Valmistus

1. Valmista sämpylät:
2. Liota ruisrouhetta vedessä noin 20 minuuttia.
3. Lisää muut ainesosat ja vaivaa taikinaa noin 10 minuuttia.
4. Anna taikinan levätä 15 minuuttia, jaa se neljään osaan ja pyöritä palloiksi.
5. Anna nousta 45 minuuttia ja paista 200 asteessa noin 12-15 minuuttia.
6. Valmista pihvit:
7. Muotoile jauhelihasta neljä pihviä ja tee keskelle pieni kolo.
8. Laita cheddar-juustoa pihvin keskelle ja peitä toinen pihvi päälle.
9. Mausta suolalla ja pippurilla.
10. Paista pihvejä pannulla, kunnes ne ovat kypsiä.
11. Valmista misomajoneesi:
12. Sekoita kaikki ainekset kulhossa yhteen.
13. Valmista paahdetut palsternakat:
14. Kuori ja viipaloi palsternakat.
15. Sekoita palsternakat oliiviöljyn, suolan ja pippurin kanssa.
16. Paista 200 asteessa noin 20-25 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
17. Kokoa burgerit:
18. Halkaise sämpylät ja levitä misomajoneesia pohjalle.
19. Lisää pihvi ja halutessasi vihanneksia.
20. Peitä kansi ja tarjoile paahdettujen palsternakkojen kanssa.