Juovikas Kermatorttu
resepti

Tämä herkullinen juovikas kermatorttu on kaunis ja jännittävä jälkiruoka, joka hurmaa vieraasi. Sen valmistaminen vie aikaa, mutta lopputulos on vaivan arvoinen!

Valmistusaika: Yli 60 min
Annosmäärä: 8-10 annosta

Ainesosat:

- 1 paketti tavallisia kääretorttuviipaleita
- 300 g tuorejuustoa
- 2 dl kuohukermaa
- 100 g sokeria
- 1 tl vaniljasokeria
- 2 dl punajuurimehua
- 4 liivatelehteä
- 1 dl vettä
- 1 dl mustikkahilloa (koristeluun)

Ohjeet:

1. Valmistele jälkiruokavuoka ja aseta kääretorttuviipaleet vuoan reunoille niin, että ne muodostavat keonmuotoisen kerroksen.
2. Liuota liivatelehdet kylmään veteen ja anna niiden pehmentyä noin 5 minuuttia.
3. Kuumenna punajuurimehu kattilassa ja lisää pehmenneet liivatelehdet. Sekoita, kunnes liivate on täysin liuennut.
4. Vatkaa kuohukerma vaahdoksi ja lisää tuorejuusto, sokeri ja vaniljasokeri. Sekoita hyvin.
5. Lisää punajuuriseos varovasti kerma-tuorejuustoseokseen ja sekoita tasaiseksi.
6. Kaada seos kääretorttuviipaleiden päälle vuokaan ja tasoita pinta.
7. Anna hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia tai yön yli.
8. Tarjoile koristeltuna mustikkahillolla.

Ravintosisältö per annos (noin 100 g):
- Energia: 180 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 10 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 3.95 (86 arviota) ★★★★★ Jaa