Juuresmosaiikki
Tämä herkullinen juuresmosaiikki on loistava lisuke esimerkiksi lohimurekepihvien kanssa. Se on maukas yhdistelmä erilaisia juureksia, jotka täydentävät toisiaan ja tuovat väriä ruokapöytään.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Pese ja kuori kasvikset. Leikkaa kaikki pieniksi (1 x 1 cm) kuutioiksi. Pidä perunat erillään.
- Kuumenna pannu. Lisää öljy sekä lanttu- ja porkkanakuutiot. Kuullota noin 5 minuuttia.
- Lisää perunat, vesi ja suola. Anna hautua kannen alla 5 minuuttia.
- Lisää ruokakerma ja hieman mustapippuria. Hauduta noin 15 minuuttia. Lisää tarvittaessa nestettä, että seos pysyy mehevänä.
- Mausta lopuksi tuoreella persiljalla ja tarkista maku.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 180 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 3 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 6 g |
| Kuitu | 4 g |
