Juustokuorrutettu uunilenkki

Valmistus

1. Lämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Paista uunilenkki pellillä noin 25 minuutin ajan, kunnes se on kullanruskea.
3. Samaan aikaan sulata voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää vehnäjauhot ja sekoita hyvin.
4. Lisää maito vähitellen koko ajan sekoittaen, kunnes kastike paksuuntuu.
5. Mausta kastike suolalla, mustapippurilla, paprikajauheella ja valkosipulijauheella.
6. Ota kastike pois lämmöltä ja lisää juustoraaste. Sekoita, kunnes juusto on sulanut.
7. Ota uunilenkki uunista ja kaada juustokastike sen päälle.
8. Paista vielä noin 15 minuutin ajan, kunnes juustokuorrutus on kauniin kullanruskea.
9. Tarjoile perunamuusin kanssa.