Juustopaprikasalaatti
resepti

Maukas ja yksinkertainen salaatti, jossa yhdistyvät tuoreus ja juuston maku. Täydellinen arkiruoka tai kevyt illallinen.

Valmistusaika: 15 minuuttia
Annosmäärä: 2-3 annosta

Ainesosat:

- 4-5 salaatinlehteä
- 1/2 kurkku
- 1 paprika
- 100 g emmental-juustoa
- 2 rkl neitsytoliiviöljyä
- 1 rkl tuoretta sitruunamehua
- ripaus sokeria
- 2 viipaletta kuitupitoista ruisleipää

Ohjeet:

1. Valmista salaattikastike sekoittamalla oliiviöljy, sitruunamehu ja sokeri kulhossa.
2. Huuhtele ja revi salaatinlehdet, lisää ne kastikkeeseen ja sekoita hyvin.
3. Viipaloi kurkku ja suikaloi paprika. Lisää ne salaattiin ja sekoita kevyesti.
4. Pirskota päälle lisää oliiviöljyä ja sitruunamehua.
5. Kuutioi emmental-juusto ja lisää se salaattiin.
6. Paahda ruisleipä pannulla ja murenna se salaattiin ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):

- Kalorit: 250 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 3.8 (3690 arviota) ★★★★★ Jaa

Salaatit