Juusto-paprikaquesadillat

Valmistus

1. Huuhtele paprika ja leikkaa se ohuiksi suikaleiksi.
2. Kuumenna pannu keskilämmöllä ja lisää hieman öljyä.
3. Aseta tortilla pannulle ja ripottele päälle juustoa ja paprikaa. Lisää halutessasi kinkkua.
4. Peitä tortillan toinen puoli toisella tortillalla ja paista noin 3-4 minuuttia, kunnes juusto sulaa ja tortilla saa kauniin kullanruskean värin.
5. Käännä quesadilla varovasti ja paista vielä 2-3 minuuttia toiselta puolelta.
6. Ota quesadilla pannulta ja leikkaa se neljään osaan.
7. Tarjoa lämpimänä marinoitujen oliivien kanssa.