Juustoiset munakoisokupposet

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 225°C asteeseen.
2. Leikkaa munakoiso ohuiksi pitkiksi viipaleiksi ja aseta ne öljyllä sivellyn leivinpaperin päälle. Sivele hieman öljyä myös munakoisoviipaleiden päälle.
3. Paahda munakoisoviipaleita uunissa, kunnes ne pehmenevät, noin 20-30 minuuttia.
4. Ota paahdetut munakoisot uunista ja anna niiden jäähtyä hieman. Muotoile viipaleista kuppimaisia muotoja muffinivuoassa.
5. Riko kananmunat kulhoon ja sekoita niiden kanssa raejuusto, juustoraaste, suola, pippuri ja silputtu ruohosipuli.
6. Kaada juusto-munaseos munakoisokupposten päälle.
7. Kypsennä kupposia uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kiinteitä.
8. Anna jäähtyä ennen tarjoilua ja poista varovasti muffinivuoasta.