Kaalikääryleet hirvenlihalla
Kaalikääryleet ovat herkullinen ja täyttävä ruoka, joka yhdistää kaalin, riisin ja maukkaan täytteen. Tämä resepti valmistaa herkullisia kääryleitä, jotka sopivat täydellisesti syksyn ruokapöytään.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Poista kaalin kanta ja keitä se suolavedessä. Irrota pehmenneet lehdet varovasti.
- Keitä riisipuuro käyttämällä 0,5 dl puuroriisiä ja 3 dl maitoa. Mausta voilla ja suolalla. Anna jäähtyä.
- Kuullota silputtu sipuli voissa paistinpannulla. Anna jäähtyä.
- Sekoita jäähtynyt riisipuuro, jauheliha, kuullotettu sipuli ja hienonnettu kaali kulhossa. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Levitä kaalinlehdet pöydälle, laita täytettä jokaisen lehden keskelle ja kääri kääryleiksi.
- Aseta kääryleet voideltuun uunivuokaan. Kaada päälle vasikanlientä ja lisää voikuutioita sekä siirappia.
- Paista 250-asteisessa uunissa noin 10-15 minuuttia, kunnes pinta saa väriä. Alenna lämpötila 150 asteeseen ja anna hautua noin 1,5 tuntia.
- Tarjoile lämpimänä puolukkasurvoksen tai -hillon kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 20 g |
| Rasva | 15 g |
| Kuitu | 4 g |
