Ainekset
Valmistus
- Poista kaalin kanta ja irrota lehdet. Keitä kaalinlehdet hetken aikaa, kunnes ne pehmenevät, ja jäähdytä ne.
- Keitä kvinoa ohjeen mukaan. Ruskista sipulit ja sienet paistinpannulla oliiviöljyssä. Lisää joukkoon persilja ja valkosipuli.
- Yhdistä keitetty kvinoa ja paistettu täyte. Lisää suolaa, kananmunaa ja mausteita maun mukaan.
- Täytä kaalinlehdet valmistetulla täytteellä ja kääri ne tiiviiksi kääryleiksi.
- Asettele kääryleet uuniastiaan. Valmista kastike sekoittamalla taatelisiirappi, balsamietikka, soijakastike ja oliiviöljy. Kaada kastike kääryleiden päälle.
- Kypsennä kääryleitä 170 °C:ssa noin 40 minuuttia, valellen kastiketta päälle muutaman kerran. Peitä foliolla ja kypsennä vielä 15 minuuttia.
- Poista folio, nosta lämpötilaa ja paista vielä 10 minuuttia, kunnes kääryleet ovat kauniisti ruskistuneet.
- Tarjoile lämpimänä ja nauti!
