Tyrnisosekahvikakku

Valmistus

1. Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri vaaleaksi.
2. Lisää huoneenlämpöiset munat yksitellen samalla vatkaten.
3. Sekoita kuivat aineet (vehnäjauhot, vaniljasokeri, sooda) keskenään ja lisää ne taikinaan.
4. Lisää lopuksi tyrnisose ja kookoshiutaleet.
5. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun kakkuvuokaan.
6. Paista uunin alatasolla 175 asteessa noin 50-60 minuuttia. Tarkkaile pinnan väriä, ja ota kakku pois uunista, jos pinta alkaa tummua.