Kahvisämpylät

Valmistus

1. Liota tuorehiiva kädenlämpöiseen maitokahviin ja lisää siirappi.
2. Lisää suola ja öljy seokseen.
3. Sekoita ensin ruisjauhot ja lisää sitten vähitellen vehnäjauhoja, kunnes taikina on sopivan koostumusta.
4. Anna taikinan kohota liinalla peitettynä noin 30 minuuttia, kunnes se on kaksinkertaistunut.
5. Jaa taikina yhdeksään osaan ja muotoile niistä pyöreitä sämpylöitä.
6. Kohota sämpylöitä vielä 30 minuuttia, voit käyttää uunin lämpöä (50 astetta) ja lisätä vettä uunin pohjalle.
7. Paista sämpylöitä 225 asteessa noin 10-12 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
8. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.