Kahvisämpylät

Valmistus

1. Liuota tuorehiiva kädenlämpöiseen maitokahviin.
2. Lisää seokseen siirappi, suola ja öljy.
3. Sekoita joukkoon ensin ruisjauhot ja sen jälkeen vehnäjauhot vähitellen, kunnes taikina on sopivan koostumuksen omaista.
4. Anna taikinan kohota liinan alla noin 30 minuuttia, kunnes se on kaksinkertainen.
5. Jaa taikina yhdeksään osaan ja pyörittele niistä pyöreitä sämpylöitä, apuna ruisjauhoja tarvittaessa.
6. Kohota sämpylöitä uudelleen liinan alla, tai voit laittaa ne 50-asteiseen uuniin, lisäten vettä uunin pohjalle.
7. Paista sämpylöitä 225-asteisessa uunissa 10-12 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
8. Nauti tuoreina!