Karamelli-Popcorn Cheesecake

Valmistus

1. Murskaa digestive-keksit ja sekoita sulatetun voin kanssa. Painele seos tiiviiksi pohjaksi irtopohjavuokaan.
2. Vatkaa tuorejuusto, sokeri ja vaniljasokeri kulhossa, kunnes seos on sileää.
3. Lisää munat yksitellen, vatkaten jokaisen jälkeen.
4. Kaada täyte keksipohjan päälle ja tasoita pinta.
5. Paista 175 asteessa noin 50 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt.
6. Anna jäähtyä huoneenlämmössä ja siirrä sitten jääkaappiin vähintään neljäksi tunniksi.
7. Ennen tarjoilua vatkaa kuohukerma ja levitä se juustokakun päälle.
8. Koristele karamellikastikkeella ja karamellisoiduilla popcorneilla.