Kakolan kakko
Kakolan kakko on herkullinen leipä, joka yhdistää historian ja nykyisyyden. Sen ainutlaatuinen kalterimainen pinta tekee siitä houkuttelevan valinnan niin turkulaisille kuin vierailijoillekin.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Liuota tuorehiiva lämpimään veteen ja lisää maito.
- Lisää sokeri ja suola, sekoita hyvin.
- Lisää vehnäjauhot vähitellen taikinaan ja vaivaa, kunnes taikina on sileää.
- Lisää oliiviöljy ja vaivaa vielä muutama minuutti.
- Anna taikinan kohota liinan alla noin 1 tunti, kunnes se on kaksinkertaistunut.
- Kaada taikina jauhotetulle pöydälle ja muotoile siitä leipä.
- Aseta leipä leivinpaperilla vuoratulle pellille.
- Leikkaa leivän pintaan kalterimaiset viillot.
- Voitele leipä munalla ja anna kohota vielä 30 minuuttia.
- Paista leipää 200 °C:ssa noin 25-30 minuuttia, kunnes se on kauniin kullanruskea.
Ravintoarvot (100 g kohden)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 8 g |
| Hiilihydraatit | 49 g |
| Rasva | 4 g |
| Kuitu | 2 g |
