Kana-Curry
resepti

Tämä herkullinen kana-curry on täynnä makua ja se valmistuu nopeasti. Sopii erinomaisesti arki-illalliseksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 500 g kananrintafileitä, kuutioituna
- 2 rkl öljyä
- 1 sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 rkl tuoretta inkivääriä, raastettuna
- 2 rkl curryjauhetta
- 1 tl kurkumaa
- 1 tl suolaa
- 1 tölkki (400 ml) kookosmaitoa
- 1 punainen paprika, kuutioituna
- 200 g vihreitä papuja
- Tuoretta korianteria koristeluun
Ohje:
1. Kuumenna öljy suuressa pannussa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeä ja läpinäkyvä.
2. Lisää murskattu valkosipuli ja raastettu inkivääri, ja paista vielä minuutti.
3. Lisää kananpalat pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
4. Ripottele curryjauhe, kurkuma ja suola kanan päälle. Sekoita hyvin.
5. Kaada kookosmaito pannulle ja sekoita. Lisää paprika ja vihreät pavut.
6. Anna curryn kiehua miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia, tai kunnes kana on kypsää ja vihannekset ovat pehmeitä.
7. Tarjoile korianterin kanssa ja nauti riisin tai naan-leivän kera.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 450 kcal
Proteiini: 30 g
Hiilihydraatit: 20 g
Rasva: 28 g
Kuitu: 5 g

Arviot: 4.3 (4742 arviota) ★★★★★ Jaa