Kana saltimbocca & vuohenjuustorisotto

Kana saltimbocca & vuohenjuustorisotto

Yllapito.maku.fi   sunnuntai 29. marraskuuta 2015 21:17

 Saltimbocca ei ehkä liene tutuin ruoka kaikille mutta on osalle selvää pässinlihaa. Lyhyestä virsi kaunis eli Saltimbocca on yleensä vasikan fileetä jonka päälle on aseteltu salvian lehteä ja lopuksi vielä käärästy parmankinkkuun. Yleensä kyseinen herkku sitten tarjoillaan risoton kera. Kastikkeita ei kuitenkaan kaipailla sillä…

Lue resepti: Yllapito.maku.fi

Ainekset

  • jauheliha
  • juusto
  • voi
  • kerma
  • tilli
  • kana
  • parmesaani
  • vuohenjuusto
  • palsternakka