Porkkainen kantarellikana
Nopea ja herkullinen arkiruoka, jossa yhdistyvät paistettu kana, kantarellit ja porkkana. Tämä resepti on loistava tapa hyödyntää jääneitä ruokia, kuten uunissa paahdettua kanaa.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Puhdista kantarellit huolellisesti. Kuori sipuli ja suikaloi se.
- Kuumenna öljy paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää kantarellit ja sipuli pannulle. Ruskista niitä, kunnes ne saavat kauniin värin.
- Irrota kananliha luista ja revi se pienemmiksi suikaleiksi. Lisää kana pannulle ja paista, kunnes se on kuumaa.
- Lisää kypsennetty riisi pannulle ja sekoita hyvin. Lämmitä seosta sekoittaen.
- Raasta kuoritut porkkanat karkeasti. Lisää porkkanat (ja sulatetut sienet, jos käytät) pannulle ja paista, kunnes ne saavat väriä. Sekoita välillä.
- Mausta ruoka suolalla ja mustapippurilla oman maun mukaan. Tarjoile heti lämpimänä salaatin kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 450 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 30 g |
| Hiilihydraatit | 60 g |
| Rasva | 10 g |
| Kuitu | 4 g |
