Kanapastasalaatti hunajafileesuikaleilla

Valmistus

1. Paista broilerin suikaleet pannulla ja pienennä lastalla isompia paloja. Jäähdytä suikaleet.
2. Keitä jyväpasta pakkauksen ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedessä. Valuta ja jäähdytä pasta.
3. Raasta kuoritut porkkanat karkeaksi raasteeksi ja höyrytä raastetta hetki tiheäreikäisessä lävikössä veden päällä. Jäähdytä raaste ja purista siitä vesi pois.
4. Kuori ja kuutioi omenat pieniksi kuutioiksi.
5. Laita mangoviipaleet lävikköön, huuhtele kylmällä vedellä ja valuta. Leikkaa viipaleet pieniksi kuutioiksi.
6. Silppua ruohosipuli pieneksi silpuksi.
7. Sekoita kastikkeen ainekset kulhossa hyvin yhteen ja kaada salaatin ainekset päälle. Sekoita salaatti hyvin.
8. Anna salaatin tekeytyä kylmässä ainakin tunti tai seuraavaan päivään, jotta maut tasoittuvat.
9. Tarjoa salaatti lisäkesalaattina tai ruokaisana lounassalaattina.